Bruno Matignon
Editions Alain Bargain (29000 Quimper) - 1992
140 F - 128 p.
avec pourquoi les algues dans notre assiette ? de Claude Chassé
Photos de Michel Le Coz
Extraits :
- La Matignon océane
- Bouquet garni marin
- Gibelotte de Garenne aux himanthalias
- Tableau des appelations des algues (Claude Chassé)